鳳祥資訊 FOVO NEWS
20220607
轉自:山東(dong)商報
近兩年,飲食(shi)革命悄然向(xiang)低脂健康(kang)轉向(xiang),即食(shi)雞胸(xiong)肉(rou)成為(wei)便利店和直(zhi)播間里(li)人(ren)氣最(zui)火爆(bao)的(de)商品(pin)(pin)之一,雞胸(xiong)午餐肉(rou)、雞胸(xiong)薯(shu)片等(deng)新品(pin)(pin)也頻頻引發年輕(qing)人(ren)的(de)廣泛討論。作為(wei)傳(chuan)統種植(zhi)業(ye)和畜牧業(ye)強省(sheng),我省(sheng)在這條輕(qing)食(shi)新賽道上也跑出了“加(jia)速度”。其(qi)中(zhong)(zhong),蟬聯(lian)細分(fen)行業(ye)線上線下銷冠的(de)輕(qing)卡雞胸(xiong)肉(rou)“優形”,就(jiu)來自聊城陽谷的(de)鳳祥(xiang)股份公(gong)司。日前公(gong)布的(de)第(di)一批“好(hao)品(pin)(pin)山東”品(pin)(pin)牌名(ming)單中(zhong)(zhong),鳳祥(xiang)食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)鮮(xian)雞肉(rou)入選。
全產業鏈接農場到餐桌
在位于(yu)聊城(cheng)陽谷的(de)鳳(feng)祥股份(fen)廠區,駐足智(zhi)慧養(yang)殖(zhi)(zhi)遠程管(guan)理(li)系(xi)統大屏前,每(mei)一個養(yang)殖(zhi)(zhi)場(chang)里的(de)溫(wen)度(du)、濕度(du)等數(shu)(shu)據(ju)(ju)一覽無余。講解員(yuan)介紹(shao)到,這是鳳(feng)祥股份(fen)自(zi)主研發的(de)智(zhi)慧養(yang)殖(zhi)(zhi)遠程管(guan)理(li)系(xi)統。“在讓養(yang)殖(zhi)(zhi)更(geng)智(zhi)慧的(de)同時(shi),也確保了消(xiao)費者‘舌尖(jian)上(shang)的(de)安全’,該系(xi)統應用了物聯(lian)網、大數(shu)(shu)據(ju)(ju)等技術,24小時(shi)實時(shi)反饋一線數(shu)(shu)據(ju)(ju)。”鳳(feng)祥股份(fen)養(yang)殖(zhi)(zhi)事業部副總經(jing)理(li)張良(liang)介紹(shao),該系(xi)統可(ke)以實現根(gen)據(ju)(ju)24節氣調整雞舍的(de)溫(wen)度(du)、濕度(du)、通風(feng)、負壓、制冷等數(shu)(shu)據(ju)(ju),營(ying)造(zao)健康舒(shu)適的(de)生(sheng)長環境,保證了肉雞的(de)品(pin)質。
打造新消費“拳頭產品”
最近(jin),一款雞(ji)胸午餐肉(rou)“橫空出世”,引起了熱愛美食又追(zhui)求(qiu)低脂的(de)(de)(de)年輕(qing)(qing)群體的(de)(de)(de)關注,這(zhe)是鳳(feng)祥食品(pin)雞(ji)肉(rou)創新(xin)產(chan)品(pin)中(zhong)的(de)(de)(de)一個代表。說起鳳(feng)祥的(de)(de)(de)雞(ji)肉(rou)創新(xin)產(chan)品(pin),就(jiu)不得不提其最受矚目的(de)(de)(de)“拳頭產(chan)品(pin)”——這(zhe)兩年風(feng)靡年輕(qing)(qing)人餐桌的(de)(de)(de)輕(qing)(qing)卡即(ji)食雞(ji)胸肉(rou)“優形”。
山東商報·速豹(bao)新聞(wen)網記(ji)者了解到, “優形”是鳳(feng)祥股份旗下倡導追(zhui)求(qiu)健康(kang)生活方式,以消費(fei)需求(qiu)升級和(he)產品(pin)(pin)創新作為驅動(dong)力(li)的原創輕食(shi)品(pin)(pin)牌。而(er)在這背(bei)后,是優形強大的研(yan)發(fa)實力(li)。鳳(feng)祥依托“東京-上(shang)海-山東”三地研(yan)發(fa)中心,將中國(guo)消費(fei)者過去(qu)因“又老又柴”而(er)不喜(xi)歡(huan)吃的雞胸肉,開發(fa)成為口(kou)感美味、低脂健康(kang)的優形系列產品(pin)(pin),開創了國(guo)內即食(shi)雞胸肉這一全(quan)新品(pin)(pin)類并持續引領細分(fen)市場高速增長。
目前(qian),除了占據C位的即食(shi)雞胸(xiong)肉(rou)(rou)、蛋白棒、小Q雞胸(xiong)肉(rou)(rou),優(you)形(xing)推出的燕(yan)麥炒飯、雞胸(xiong)肉(rou)(rou)腸(chang)、不炸派、午餐肉(rou)(rou)等一(yi)眾新品也受到(dao)了消(xiao)費者(zhe)(zhe)追捧。自2017年推向市場以(yi)來,優(you)形(xing)累計(ji)銷量超過1.8億包。鳳祥股份(fen)總經理肖東生告訴記者(zhe)(zhe),下一(yi)步(bu)公司將繼(ji)續(xu)加速線(xian)上線(xian)下融合發展,進(jin)一(yi)步(bu)加深對傳(chuan)統(tong)雞肉(rou)(rou)美食(shi)的二次創新,推出更(geng)“優(you)形(xing)”的“無負擔(dan)(dan)”版,希望可以(yi)為消(xiao)費者(zhe)(zhe)構(gou)建一(yi)個無負擔(dan)(dan)的低(di)卡美食(shi)星球,讓消(xiao)費者(zhe)(zhe)可以(yi)無負擔(dan)(dan)地花式(shi)“吃(chi)雞”。
山東雞肉走出國門
擁有(you)豐富全(quan)球出口經(jing)驗的(de)鳳祥股(gu)(gu)份(fen),憑借全(quan)產(chan)業鏈管控模式及安心的(de)雞(ji)肉品(pin)質,出口業務屢創新(xin)高(gao)。去年11月,鳳祥股(gu)(gu)份(fen)還代表中國(guo)(guo)雞(ji)肉公司首次拿(na)到了(le)歐洲細(xi)分高(gao)端餐(can)飲市(shi)場的(de)入(ru)場券。肖東生介紹,鳳祥股(gu)(gu)份(fen)在借助(zhu)電(dian)商直播等(deng)新(xin)形(xing)式,助(zhu)推國(guo)(guo)內業務快速(su)發展(zhan)的(de)同時,也始終保(bao)持著國(guo)(guo)際業務的(de)穩(wen)健(jian)發展(zhan),是中國(guo)(guo)最(zui)大的(de)肉雞(ji)生產(chan)加工出口企業之一,雞(ji)肉產(chan)品(pin)出口日本、歐盟、馬來西(xi)亞(ya)、韓國(guo)(guo)等(deng)多個國(guo)(guo)家(jia)和地區,出口量(liang)連續多年居全(quan)國(guo)(guo)同行業首位。
對于產(chan)品(pin)的(de)(de)未來發展(zhan)方向(xiang),新鳳祥集團總裁、鳳祥股份董事(shi)長劉志(zhi)光表示:“將持續(xu)通過(guo)科研投入向(xiang)消費(fei)端發力(li),培育自己的(de)(de)品(pin)牌,繼續(xu)向(xiang)多功能、新業態發展(zhan),努力(li)把優質的(de)(de)蛋白質、符合(he)國(guo)人口味的(de)(de)創新產(chan)品(pin),端上咱國(guo)人的(de)(de)餐(can)桌(zhuo)。”