轉自：大(da)眾(zhong)報業·農村(cun)大(da)眾(zhong)

  種蛋孵化周期(qi)21天(tian)，養(yang)殖(zhi)出欄(lan)(lan)周期(qi)45天(tian)，這是(shi)一(yi)只(zhi)鳳祥自繁(fan)自養(yang)肉(rou)雞(ji)(ji)的(de)成(cheng)(cheng)長周期(qi)。而一(yi)只(zhi)肉(rou)雞(ji)(ji)從(cong)上生產(chan)(chan)(chan)線，到最后(hou)分割成(cheng)(cheng)腿(tui)、翅、胸、骨(gu)架(jia)、內(nei)臟五大(da)類，上百余種產(chan)(chan)(chan)品，在鳳祥全(quan)自動化工廠內(nei)需(xu)大(da)約兩個(ge)小(xiao)時。 作為好品山東(dong)中的(de)一(yi)員，鳳祥在中國(guo)肉(rou)雞(ji)(ji)行(xing)業第(di)一(yi)個(ge)建(jian)立起(qi)從(cong)農場到餐桌(zhuo)的(de)全(quan)產(chan)(chan)(chan)業運營(ying)體系，年出欄(lan)(lan)肉(rou)雞(ji)(ji)約1.2億只(zhi)的(de)規模(mo)，成(cheng)(cheng)為中國(guo)最大(da)的(de)肉(rou)雞(ji)(ji)生產(chan)(chan)(chan)加工出口企業之一(yi)的(de)同時，借助產(chan)(chan)(chan)品創新(xin)，發力國(guo)內(nei)新(xin)零售，實現了產(chan)(chan)(chan)品增(zeng)值、企業增(zeng)收(shou)。

  3月(yue)4日，跟隨著(zhu)鳳(feng)祥(xiang)(xiang)股(gu)份公司講(jiang)解員的(de)(de)(de)(de)腳步，記者(zhe)來到了(le)(le)廠區的(de)(de)(de)(de)參(can)觀(guan)通道，駐足智(zhi)慧(hui)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)遠程管理(li)系(xi)(xi)統大(da)屏前，每(mei)一個(ge)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)場(chang)上的(de)(de)(de)(de)溫度、濕度等數(shu)(shu)據循環呈現(xian)，一覽(lan)無余(yu)。講(jiang)解員告訴記者(zhe)，鳳(feng)祥(xiang)(xiang)已經實(shi)(shi)現(xian)了(le)(le)全(quan)部(bu)肉雞自(zi)有養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)場(chang)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)，并(bing)且自(zi)主研發了(le)(le)這套智(zhi)慧(hui)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)遠程管理(li)系(xi)(xi)統。“在讓養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)更智(zhi)慧(hui)的(de)(de)(de)(de)同時(shi)，也確保(bao)了(le)(le)消費者(zhe)‘舌尖上的(de)(de)(de)(de)安全(quan)’，該(gai)系(xi)(xi)統應用了(le)(le)物(wu)聯(lian)網、大(da)數(shu)(shu)據等技術，24小(xiao)時(shi)實(shi)(shi)時(shi)反饋一線數(shu)(shu)據。”鳳(feng)祥(xiang)(xiang)股(gu)份養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)事業(ye)部(bu)環控技術工程師田(tian)大(da)為介紹，該(gai)系(xi)(xi)統實(shi)(shi)現(xian)根據24節氣調整雞舍的(de)(de)(de)(de)溫度、濕度、通風(feng)、負(fu)壓、制冷等數(shu)(shu)據，健康舒適(shi)的(de)(de)(de)(de)生長環境(jing)，保(bao)證(zheng)了(le)(le)肉雞的(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)。

  再往前(qian)行走，就(jiu)到了全(quan)自動化(hua)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)車間，據介(jie)紹(shao)，一(yi)只(zhi)肉雞從上(shang)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)線，到最后分割成(cheng)腿、翅、胸、骨(gu)架、內(nei)臟五(wu)大類，需要大約(yue)兩個小(xiao)時，能細(xi)分為上(shang)百余種產(chan)(chan)(chan)(chan)品。而(er)這條生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)線，既生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)向歐(ou)(ou)盟日本等的(de)(de)(de)出(chu)口(kou)產(chan)(chan)(chan)(chan)品，同時國內(nei)銷售的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)品，使(shi)用的(de)(de)(de)也是(shi)這條生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)線。“我們所有(you)的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)品都是(shi)采用最高的(de)(de)(de)規格標(biao)準，出(chu)口(kou)產(chan)(chan)(chan)(chan)品與(yu)國內(nei)產(chan)(chan)(chan)(chan)品同標(biao)同線，產(chan)(chan)(chan)(chan)品有(you)保證。”憑(ping)借豐富的(de)(de)(de)全(quan)球出(chu)口(kou)經驗，鳳祥股份擁有(you)一(yi)套(tao)可容納日本、歐(ou)(ou)盟等國家(jia)和地區進口(kou)質檢標(biao)準的(de)(de)(de)食(shi)品安(an)(an)全(quan)解決方案，食(shi)品質量安(an)(an)全(quan)監管(guan)體(ti)系覆蓋了種雞、飼料、養殖、防疫(yi)、檢測(ce)、物流等產(chan)(chan)(chan)(chan)品出(chu)廠的(de)(de)(de)六大環節，實現了對產(chan)(chan)(chan)(chan)業鏈流程的(de)(de)(de)全(quan)程管(guan)控(kong)。

  國(guo)際(ji)市場地位不斷上升，國(guo)內市場也在(zai)持續創新發力。山(shan)東鳳(feng)祥股份有限(xian)公(gong)司總經理肖東生介紹，鳳(feng)祥股份是中國(guo)最大的肉(rou)雞生產加工出口(kou)企業(ye)之一，常年(nian)向(xiang)日本、歐盟、馬(ma)來西亞、韓(han)國(guo)等多(duo)個國(guo)家(jia)和地區出口(kou)雞肉(rou)產品(pin)，出口(kou)量連(lian)續多(duo)年(nian)居(ju)全國(guo)同(tong)行業(ye)首位。而為(wei)進一步拓寬(kuan)銷(xiao)售渠道，鳳(feng)祥股份在(zai)保持國(guo)際(ji)業(ye)務穩健發展的同(tong)時，全面發力國(guo)內C端(duan)市場，借助(zhu)電商平臺(tai)，把產品(pin)快(kuai)速推向(xiang)市場。

  這里不(bu)(bu)得(de)不(bu)(bu)提鳳(feng)祥(xiang)股(gu)份(fen)的(de)“拳頭產品(pin)”——優形(xing)(xing)即食(shi)雞(ji)胸(xiong)肉(rou)(rou)。作為好(hao)品(pin)山(shan)東鳳(feng)祥(xiang)股(gu)份(fen)旗(qi)下的(de)一(yi)(yi)款創(chuang)新(xin)產品(pin)，通(tong)過(guo)挖掘健身輕食(shi)人群(qun)痛點，依托公司的(de)“東京-上海(hai)-山(shan)東”三地研(yan)發(fa)中(zhong)(zhong)心，鳳(feng)祥(xiang)股(gu)份(fen)將中(zhong)(zhong)國消費者過(guo)去(qu)因(yin)“又(you)老又(you)柴”而不(bu)(bu)喜歡吃的(de)雞(ji)胸(xiong)肉(rou)(rou)，開(kai)發(fa)成為口感美味、低脂健康的(de)優形(xing)(xing)系列產品(pin)，開(kai)創(chuang)了國內(nei)即食(shi)雞(ji)胸(xiong)肉(rou)(rou)這一(yi)(yi)全新(xin)品(pin)類并持續引領細分市場高速增長。

  自2017年推出市場，到2021年3月底優形即食雞胸肉產品累計銷量突破1億包。“優形消費群體非常廣泛，既有專業的擼鐵狂人，也有泛健身運動愛好者；既有飽受口腹之欲煎熬的減肥人士，更有追求低卡飲食的都市白領……”肖東生告訴記者，面對新消費、新零售的蓬勃發展，下一步公司將繼續加速線上線下融合發展，進一步加深對傳統雞肉美食的二次創新，推出更“優形”的“無負擔”版，希望可以為消費者構建一個無負擔的低卡美食星球，讓消費者可以無負擔的花式“吃雞”。

  好品質(zhi)，實現了(le)為(wei)企業(ye)發展保駕護航。目(mu)前，在新鳳祥就(jiu)業(ye)的(de)(de)員(yuan)工(gong)有近2萬人(ren)，其(qi)中周邊農(nong)村職工(gong)占員(yuan)工(gong)總數的(de)(de)87%，帶動(dong)從業(ye)農(nong)民約20萬人(ren)，年增社會效益約30億元。新鳳祥集團總裁、鳳祥股份董事(shi)長(chang)劉志(zhi)光表示：“省里將鳳祥智能高效養(yang)殖(zhi)加(jia)工(gong)一體化工(gong)程列為(wei)重大項(xiang)目(mu)，支持我們(men)(men)向多(duo)功能新業(ye)態(tai)發展，我們(men)(men)的(de)(de)目(mu)標(biao)是打造(zao)千億級食品產業(ye)，帶領(ling)更多(duo)的(de)(de)農(nong)戶(hu)增收致富。”