轉(zhuan)自：大眾報(bao)業·農村大眾

  種蛋(dan)孵(fu)化周期(qi)21天(tian)，養殖出欄周期(qi)45天(tian)，這是一只鳳(feng)祥(xiang)自繁自養肉(rou)雞(ji)(ji)的(de)(de)成(cheng)長(chang)周期(qi)。而一只肉(rou)雞(ji)(ji)從上(shang)生(sheng)產(chan)線(xian)，到最后分(fen)割成(cheng)腿、翅(chi)、胸、骨架、內(nei)臟(zang)五大(da)(da)類，上(shang)百余種產(chan)品，在(zai)鳳(feng)祥(xiang)全自動化工(gong)廠內(nei)需大(da)(da)約(yue)兩個小時。 作(zuo)為好品山東中(zhong)的(de)(de)一員(yuan)，鳳(feng)祥(xiang)在(zai)中(zhong)國肉(rou)雞(ji)(ji)行業(ye)第一個建(jian)立起從農場到餐桌的(de)(de)全產(chan)業(ye)運營(ying)體系(xi)，年出欄肉(rou)雞(ji)(ji)約(yue)1.2億只的(de)(de)規模，成(cheng)為中(zhong)國最大(da)(da)的(de)(de)肉(rou)雞(ji)(ji)生(sheng)產(chan)加工(gong)出口企(qi)(qi)業(ye)之一的(de)(de)同(tong)時，借助(zhu)產(chan)品創新，發力(li)國內(nei)新零(ling)售，實現了產(chan)品增值、企(qi)(qi)業(ye)增收(shou)。

  3月(yue)4日，跟隨著鳳祥股(gu)份公(gong)司講解員的(de)(de)腳步，記(ji)(ji)者來到了(le)(le)廠(chang)區的(de)(de)參觀通道，駐足智(zhi)(zhi)慧(hui)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)遠程管理系統(tong)(tong)大(da)屏(ping)前，每一個養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)場(chang)上的(de)(de)溫度(du)、濕度(du)等(deng)數據循環呈現(xian)(xian)，一覽無(wu)余。講解員告訴記(ji)(ji)者，鳳祥已經實現(xian)(xian)了(le)(le)全(quan)部肉雞自有養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)場(chang)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)，并(bing)且自主研發了(le)(le)這(zhe)套智(zhi)(zhi)慧(hui)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)遠程管理系統(tong)(tong)。“在讓(rang)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)更智(zhi)(zhi)慧(hui)的(de)(de)同時(shi)，也確保(bao)了(le)(le)消費(fei)者‘舌尖上的(de)(de)安全(quan)’，該(gai)系統(tong)(tong)應(ying)用了(le)(le)物聯網、大(da)數據等(deng)技(ji)術，24小時(shi)實時(shi)反饋(kui)一線數據。”鳳祥股(gu)份養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)事(shi)業部環控技(ji)術工(gong)程師田大(da)為介紹，該(gai)系統(tong)(tong)實現(xian)(xian)根據24節氣調整雞舍的(de)(de)溫度(du)、濕度(du)、通風、負壓、制冷等(deng)數據，健康舒適(shi)的(de)(de)生長環境，保(bao)證了(le)(le)肉雞的(de)(de)品質。

  再往前行走，就到了全(quan)(quan)自(zi)動(dong)化(hua)的(de)生(sheng)產(chan)(chan)車(che)間(jian)，據介紹，一只肉雞從上生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)(xian)，到最(zui)后分割(ge)成腿、翅、胸、骨架、內(nei)臟五大(da)類，需要大(da)約兩個小(xiao)時(shi)，能細分為上百余種(zhong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。而這(zhe)條生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)(xian)，既生(sheng)產(chan)(chan)向歐(ou)盟日本等(deng)的(de)出口(kou)(kou)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，同(tong)時(shi)國內(nei)銷售的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，使(shi)用(yong)的(de)也(ye)是這(zhe)條生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)(xian)。“我們所(suo)有的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)都(dou)是采用(yong)最(zui)高的(de)規格(ge)標準，出口(kou)(kou)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)與國內(nei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)同(tong)標同(tong)線(xian)(xian)，產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)有保證(zheng)。”憑借豐(feng)富的(de)全(quan)(quan)球出口(kou)(kou)經驗，鳳(feng)祥股份擁有一套可容納日本、歐(ou)盟等(deng)國家和(he)地(di)區進口(kou)(kou)質檢標準的(de)食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)解(jie)決方案，食品(pin)(pin)(pin)(pin)質量安全(quan)(quan)監管(guan)體系(xi)覆蓋了種(zhong)雞、飼料、養殖、防疫、檢測、物流等(deng)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)出廠的(de)六大(da)環節，實現了對產(chan)(chan)業鏈(lian)流程的(de)全(quan)(quan)程管(guan)控(kong)。

  國(guo)際市場(chang)地(di)位不(bu)斷上(shang)升(sheng)，國(guo)內(nei)市場(chang)也在(zai)持續創新發力。山東(dong)鳳祥股份(fen)有限公司總(zong)經理(li)肖(xiao)東(dong)生介紹，鳳祥股份(fen)是中(zhong)國(guo)最大的肉雞生產加工出口(kou)(kou)企業之(zhi)一(yi)，常年(nian)向日本、歐(ou)盟(meng)、馬來西亞、韓國(guo)等多個(ge)國(guo)家和(he)地(di)區出口(kou)(kou)雞肉產品，出口(kou)(kou)量連(lian)續多年(nian)居全國(guo)同行業首位。而為進(jin)一(yi)步拓寬銷售渠道，鳳祥股份(fen)在(zai)保持國(guo)際業務穩健發展的同時，全面發力國(guo)內(nei)C端市場(chang)，借助(zhu)電商平臺，把(ba)產品快速推向市場(chang)。

  這里不得不提(ti)鳳祥股(gu)份(fen)的“拳頭(tou)產品(pin)(pin)(pin)(pin)”——優(you)形即(ji)食雞胸(xiong)肉(rou)。作(zuo)為(wei)好品(pin)(pin)(pin)(pin)山東鳳祥股(gu)份(fen)旗(qi)下的一(yi)款創新產品(pin)(pin)(pin)(pin)，通(tong)過挖掘健身輕食人群痛(tong)點(dian)，依(yi)托公(gong)司的“東京-上海-山東”三地研發(fa)中(zhong)心，鳳祥股(gu)份(fen)將中(zhong)國(guo)(guo)消費(fei)者過去因“又老又柴”而不喜歡(huan)吃的雞胸(xiong)肉(rou)，開(kai)發(fa)成為(wei)口感美味、低脂健康的優(you)形系列產品(pin)(pin)(pin)(pin)，開(kai)創了(le)國(guo)(guo)內(nei)即(ji)食雞胸(xiong)肉(rou)這一(yi)全(quan)新品(pin)(pin)(pin)(pin)類并持續引領(ling)細分市(shi)場高速增長(chang)。

  自2017年推出市場，到2021年3月底優形即食雞胸肉產品累計銷量突破1億包。“優形消費群體非常廣泛，既有專業的擼鐵狂人，也有泛健身運動愛好者；既有飽受口腹之欲煎熬的減肥人士，更有追求低卡飲食的都市白領……”肖東生告訴記者，面對新消費、新零售的蓬勃發展，下一步公司將繼續加速線上線下融合發展，進一步加深對傳統雞肉美食的二次創新，推出更“優形”的“無負擔”版，希望可以為消費者構建一個無負擔的低卡美食星球，讓消費者可以無負擔的花式“吃雞”。

  好品質，實現了為企業(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展保駕護航。目(mu)前(qian)，在新鳳(feng)祥(xiang)就業(ye)(ye)(ye)的(de)員工(gong)(gong)有(you)近2萬人，其(qi)中周邊農村職(zhi)工(gong)(gong)占員工(gong)(gong)總(zong)數的(de)87%，帶動從(cong)業(ye)(ye)(ye)農民約20萬人，年增社會效(xiao)益約30億元。新鳳(feng)祥(xiang)集團(tuan)總(zong)裁、鳳(feng)祥(xiang)股份董事長劉志光表示：“省里將鳳(feng)祥(xiang)智能高(gao)效(xiao)養殖加工(gong)(gong)一體(ti)化工(gong)(gong)程(cheng)列為重大項(xiang)目(mu)，支(zhi)持我們向多(duo)功能新業(ye)(ye)(ye)態(tai)發(fa)(fa)展，我們的(de)目(mu)標是打造千億級食品產業(ye)(ye)(ye)，帶領更多(duo)的(de)農戶增收致富(fu)。”