近年來，迅速崛起的新消費(fèi)品牌優(yōu)形在產(chǎn)品加速出圈的路徑上繼續(xù)狂飆。5月5日，國潮美食新消費(fèi)大會在山城重慶盛大舉行。作為國內(nèi)即食雞胸肉品類的開創(chuàng)者與持續(xù)引領(lǐng)者，優(yōu)形與瑞幸咖啡、元?dú)馍?、喜茶等一同入選《2023國潮美食新勢力百強(qiáng)榜》。

  當(dāng)“國潮風(fēng)”刮到美食領(lǐng)域，以優(yōu)形為代表的新消費(fèi)品牌如同雨后春筍般橫空出世快速成長，憑借現(xiàn)代食品科技創(chuàng)新與中國傳統(tǒng)美食文化結(jié)合，引領(lǐng)“新”“奇”“特”“鮮”等當(dāng)代食品趨勢，發(fā)現(xiàn)并塑造當(dāng)今中國潮流美味。

  開創(chuàng)即食雞胸肉品類，優(yōu)形引領(lǐng)健康餐飲新潮流

  據(jù)悉，國潮美食新消費(fèi)大會是以“踐行‘三品’戰(zhàn)略·服務(wù)美好生活”為主題的消費(fèi)品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略峰會的重要主題活動，現(xiàn)場有600余家食品行業(yè)品牌企業(yè)參展。在活動現(xiàn)場，“健康、美味、便捷”的優(yōu)形系列產(chǎn)品再次獲得現(xiàn)場消費(fèi)者“點(diǎn)贊”。

  優(yōu)形是我國港股上市企業(yè)雞肉出口巨頭鳳祥股份倡導(dǎo)年輕人追求健康生活方式、以消費(fèi)升級需求和產(chǎn)品創(chuàng)新作為驅(qū)動力的原創(chuàng)品牌。

  憑借創(chuàng)新的生產(chǎn)工藝，優(yōu)形產(chǎn)品口感細(xì)膩、鮮嫩不柴，打破了雞胸肉“又老又柴”的魔咒，一經(jīng)推出便備受健身運(yùn)動愛好者、減肥人士和辦公室白領(lǐng)的追捧，引領(lǐng)了一股健康輕生活的時(shí)尚熱潮。

  經(jīng)過近幾年悉心發(fā)展，優(yōu)形不僅在我國雞肉消費(fèi)領(lǐng)域成功開創(chuàng)了即食雞胸肉這一全新的品類賽道，更是不斷帶動這個(gè)細(xì)分市場高速增長。截至2023年2月份，優(yōu)形即食雞胸肉產(chǎn)品累計(jì)銷售突破2.2億包。

  獨(dú)創(chuàng)MIX TEXTURE技術(shù)，優(yōu)形嫩感MIX遙遙領(lǐng)“鮮”

  在上述業(yè)內(nèi)人士看來，不論是傳統(tǒng)美食還是新興品類，都需要結(jié)合現(xiàn)代食品科技創(chuàng)新以滿足消費(fèi)者日益多元的消費(fèi)需求。

  據(jù)悉，優(yōu)形及母公司鳳祥股份堅(jiān)持以消費(fèi)者需求為中心，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)。在東京、上海、山東均設(shè)有食品研發(fā)中心，構(gòu)建了國內(nèi)肉類食品企業(yè)極為罕見的“東京-上海-山東”的3D立體研發(fā)體系。在大會現(xiàn)場最受歡迎的新品嫩感MIX雞胸肉，就是在這樣的研發(fā)體系下孕育而生的。

   優(yōu)形嫩感MIX雞胸肉產(chǎn)品所采用的MIX TEXTURE工藝，是優(yōu)形獨(dú)創(chuàng)的食品加工技術(shù)。通過高效剪切長纖維和360度滾揉技術(shù)的組合使優(yōu)形嫩感MIX雞胸肉既保留了雞肉特有的彈滑口感和豐富汁水，又得以激發(fā)多種食材的原始鮮香，從而打開了雞胸肉產(chǎn)品與各種調(diào)味品和食材組合搭配的大門。

  從開袋即食的沙拉雞胸肉到新一代蛋白棒，從奧爾良、燒烤等傳統(tǒng)口味到結(jié)合中國飲食文化的口味創(chuàng)新，從輕食代餐到全新食材的“加個(gè)雞腿”，再到嫩感MIX……一系列“新”“奇”“特”“鮮”的優(yōu)形新品，讓優(yōu)形持續(xù)引領(lǐng)更便捷、更健康的輕生活飲食潮流，讓“吃雞”這件小事變得超乎我們的想象。