近年來，迅速崛起的新消費品牌優(yōu)形在產(chǎn)品加速出圈的路徑上繼續(xù)狂飆。5月5日，國潮美食新消費大會在山城重慶盛大舉行。作為國內即食雞胸肉品類的開創(chuàng)者與持續(xù)引領者，優(yōu)形與瑞幸咖啡、元氣森林、喜茶等一同入選《2023國潮美食新勢力百強榜》。

  當“國潮風”刮到美食領域，以優(yōu)形為代表的新消費品牌如同雨后春筍般橫空出世快速成長，憑借現(xiàn)代食品科技創(chuàng)新與中國傳統(tǒng)美食文化結合，引領“新”“奇”“特”“鮮”等當代食品趨勢，發(fā)現(xiàn)并塑造當今中國潮流美味。

  開創(chuàng)即食雞胸肉品類，優(yōu)形引領健康餐飲新潮流

  據(jù)悉，國潮美食新消費大會是以“踐行‘三品’戰(zhàn)略·服務美好生活”為主題的消費品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略峰會的重要主題活動，現(xiàn)場有600余家食品行業(yè)品牌企業(yè)參展。在活動現(xiàn)場，“健康、美味、便捷”的優(yōu)形系列產(chǎn)品再次獲得現(xiàn)場消費者“點贊”。

  優(yōu)形是我國港股上市企業(yè)雞肉出口巨頭鳳祥股份倡導年輕人追求健康生活方式、以消費升級需求和產(chǎn)品創(chuàng)新作為驅動力的原創(chuàng)品牌。

  憑借創(chuàng)新的生產(chǎn)工藝，優(yōu)形產(chǎn)品口感細膩、鮮嫩不柴，打破了雞胸肉“又老又柴”的魔咒，一經(jīng)推出便備受健身運動愛好者、減肥人士和辦公室白領的追捧，引領了一股健康輕生活的時尚熱潮。

  經(jīng)過近幾年悉心發(fā)展，優(yōu)形不僅在我國雞肉消費領域成功開創(chuàng)了即食雞胸肉這一全新的品類賽道，更是不斷帶動這個細分市場高速增長。截至2023年2月份，優(yōu)形即食雞胸肉產(chǎn)品累計銷售突破2.2億包。

  獨創(chuàng)MIX TEXTURE技術，優(yōu)形嫩感MIX遙遙領“鮮”

  在上述業(yè)內人士看來，不論是傳統(tǒng)美食還是新興品類，都需要結合現(xiàn)代食品科技創(chuàng)新以滿足消費者日益多元的消費需求。

  據(jù)悉，優(yōu)形及母公司鳳祥股份堅持以消費者需求為中心，進行產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)。在東京、上海、山東均設有食品研發(fā)中心，構建了國內肉類食品企業(yè)極為罕見的“東京-上海-山東”的3D立體研發(fā)體系。在大會現(xiàn)場最受歡迎的新品嫩感MIX雞胸肉，就是在這樣的研發(fā)體系下孕育而生的。

   優(yōu)形嫩感MIX雞胸肉產(chǎn)品所采用的MIX TEXTURE工藝，是優(yōu)形獨創(chuàng)的食品加工技術。通過高效剪切長纖維和360度滾揉技術的組合使優(yōu)形嫩感MIX雞胸肉既保留了雞肉特有的彈滑口感和豐富汁水，又得以激發(fā)多種食材的原始鮮香，從而打開了雞胸肉產(chǎn)品與各種調味品和食材組合搭配的大門。

  從開袋即食的沙拉雞胸肉到新一代蛋白棒，從奧爾良、燒烤等傳統(tǒng)口味到結合中國飲食文化的口味創(chuàng)新，從輕食代餐到全新食材的“加個雞腿”，再到嫩感MIX……一系列“新”“奇”“特”“鮮”的優(yōu)形新品，讓優(yōu)形持續(xù)引領更便捷、更健康的輕生活飲食潮流，讓“吃雞”這件小事變得超乎我們的想象。